top of page

โปรตีนสำคัญกับแม่ท้องอย่างไร? แม่ท้องต้องทานโปรตีนเท่าไหร่ถึงจะเพียงพอ? (How important is protein in pregnancy?)

ในช่วงตั้งครรภ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการให้สารอาหารที่ดี และจำเป็นของลูกน้อยให้เพียงพอ เพื่อการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ของลูก ซึ่งสารอาหารทั้ง Micro และ Macro nutrient มีความสำคัญพอๆ กัน ซึ่งวันนี้เราจะมาเรียนรู้ความสำคัญ และความจำเป็นของสารอาหารกลุ่มโปรตีน สารอาหารหลักของร่างกาย ว่าจริงๆ แล้ว มีความสำคัญต่อคุณแม่ท้องอย่างไร แล้วต้องทานแค่ไหนถึงจะเพียงพอ



การตั้งครรภ์ เป็นช่วงหนึ่งในชีวิตคุณแม่ที่จำเป็นต้องใช้สารอาหารกลุ่มโปรตีน หรือ Amino acid สูงมาก การเพิ่มขึ้นของ Blood volume การสร้างรก การสร้างทารก การขยายขนาดของมดลูก ต้องใช้ Amino acid จากโปรตีน การเจริญเติบโตที่แข็งแรงของการตั้งครรภ์ ขึ้นอยู่กับสารอาหารกลุ่มโปรตีน ว่ามีเพียงพอหรือไม่?

ส่วนประกอบ

น้ำหนัก (กรัม)

ปริมาณโปรตีน (กรัม)

ทารก

3,400

440

รก

650

100

น้ำคล่ำ

800

3

มดลูก

970

166

เลือด

1,250

81

น้ำนอกหลอดเลือด

1,680

135

รวม

8,750

925

Factorial Estimate of Protein Components of Weight Gain in a Normal Full-Term Pregnancy.


ทารกได้รับกรดอะมิโนจากแม่ผ่านทางรก (Battaglia, 1986) และเชื่อหรือไม่ว่า กรดอะมิโนโดยส่วนใหญ่ที่แม่่ทานเข้าไปอยู่กับลูกมากกว่าอยู่ที่แม่ (Cetin et al., 1988; Soltesz et al., 1985; Yudilevitch and Sweiry, 1985) การขนส่งกรดอะมิโนจากแม่ไปสู่ลูกส่งผ่านทางรกด้วยหลายกลไล เพื่อให้ลูกได้รับกรดอะมิโนไปใช้อย่างเพียงพอ อัตราการใช้โปรตีนในช่วงตั้งครรภ์สูงขึ้นตั้งแต่ช่วงไตรมาสแรก และสูงขึ้นไปเรื่อยตลอดการตั้งครรภ์


ในช่วงตั้งครรภ์ควรทานโปรตีนเท่าไหร่ดี?


แม่ท้องต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไปอย่างน้อย 25 กรัม หรือ โปรตีน 75-110 กรัมต่อวัน หรือถ้าคำนวณตามน้ำหนักคุณแม่คือ 1.2-1.5 กรัม/Kg/วัน โดยโปรตีนนั้นควรมาจากแหล่งโปรตีนที่หลายหลาก ทั้งจากเนื้อสัตว์ และจากพืช


จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าแม่ขาดโปรตีน


โปรตีนมีความสำคัญ และจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ ทั้งของแม่และลูก หากขาดโปรตีนในช่วงตั้งครรภ์ อาจมีการแสดงคือ

  • ทารกเติบโตช้า

  • กล้ามเนื้อแม่อ่อนแรง

  • ป่วยง่าย

  • เล็บเปราะ

  • ผมร่วง

  • มีอาการขาบวม


แหล่งอาหารโปรตีนสูง เช่น


  • เนื้อหมู เนื้อวัว ไร้ไขมัน

  • เนื้อไก่

  • แซลมอล

  • ถั่ว

  • peanut butter

  • cottage cheese


โดยโปรตีนจากสัตว์ 100 กรัม จะมีโปรตีนประมาณ 20-25 กรัม โปรตีนจากพืช 100 กรัม จะมีโปรตีนอยู่ประมาณ 7-12 กรัม การทานให้หลากหลาย นอกจากจะทำให้ได้กรดอะมิโนอย่างครบถ้วน ยังทำให้ได้สารอาหารกลุ่ม Micronutrient อื่นๆ เพิ่มเติมด้วยค่ะ


โปรตีนสำคัญกับคุณแม่มากๆ อย่าลืมทานให้เพียงพอนะคะ


เขียนโดย

พญ. ทานตะวัน จอมขวัญใจ หมอหน่อย (Tantawan Jomkwanjai.MD)






ดู 40 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comentarios


bottom of page