top of page

เทคนิคการกินในคนที่มีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (What should you eat if I have gestational diabetes?)

อัปเดตเมื่อ 9 ธ.ค. 2566

ในบทความที่แล้วหมอหน่อยได้อธิบายเกี่ยวกับภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์อย่างละเอียด (อ่านเพิ่มเติมเรื่องภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์) อย่างที่รู้คือการรักษาหลักของภาวะเบาหวานช่วงท้อง คือการปรับอาหาร แล้วคนที่มีภาวะเบาหวานช่วงท้อง ต้องกินอาหารแบบไหน ถึงจะช่วยควบคุมน้ำตาลได้ดี วันนี้หมอหน่อยมีความรู้เรื่องนี้มาฝากค่ะ


การควบคุมระดับน้ำตาลในคนที่มีภาวะเบาหวานช่วงท้อง หลักๆ คือการควบคุมอาหาร โดยหลักการสำคัญคือการปรับสมดุลการทานอาหาร เลือกชนิดของอาหาร และปรับมื้ออาหาร ให้ถี่ขึ้น เพื่อให้การดูดซึมน้ำตาลทำได้ดีขึ้นกว่าเดิม โดยหลักการที่หมอหน่อยจะมาให้วันนี้คือ

  • การวางแผนเมนูอาหาร

  • อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

  • สัดส่วนอาหารที่ควรทาน

1.การวางแผนเมนูอาหาร


หลักการแรกในการวางแผนเมนูอาหารคือ มื้ออาหาร โดยควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นหลายๆ มื้อ คือ มื้ออาหารหลัก และมีอาหารว่างระหว่างมื้อ ไม่ควรงดอาหารในช่วงที่ตั้งท้อง ที่สำคัญควรเลือกเมนูอาหารที่หลายหลาย มีทั้ง ผัก ผลไม้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันดี


กลุ่มคาร์โบไฮเดรต

กลุ่มคาร์โบไฮเดรต เป็นกลุ่มอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลมากที่สุด ซึ่งกลุ่มคาร์โบไฮเดตรจะมีหลักๆ 2 แบบ คือ Simple carb ที่ทำให้น้ำตาลสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และ Complex carb ที่ทำให้น้ำตาลค่อยๆ สูงขึ้น ควรเลือกกินแบบ complex carb เช่น

  • Whole grain, ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอรี่

  • กลุ่มเมล็ดพืช หรือ ถั่วต่างๆ

  • ผักที่มีแป้ง เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง

  • ผลไม้น้ำตาลน้อย เช่น แอปเปิ้ล องุ่น ส้ม

  • ผลิตภัณฑ์นมวัวไขมันต่ำ เช่น นม โยเกิร์ต

กลุ่มโปรตีน

กลุ่มโปรตีนมีความสำคัญในการให้พลังงานและสร้างกล้ามเนื้อ ควรทานโปรตีน 2-3 ครั้งต่อวัน โดยเน้น โปรตีนที่มีไขมันน้อยๆ เช่น เนื้อไม่ติดมัน อกไก่ เต้าหู้ ปลา ไข่ เป็นต้น


กลุ่มไขมัน

กลุ่มไขมันควรเลือกอาหารที่มีไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก อโวคาโด้ ปลาที่มีไขมัน เช่นปลาแซลมอล ปลาทู ปลาดุก เพราะนอกจากจะได้ไขมันดีแล้ว ยังได้ Omega-3 เพื่อบำรุงลูกน้อยด้วย


นอกจากนี้ยังควรมีการปรับพฤติกรรมต่างๆ เช่น

  • ควบคุมน้ำหนักช่วงท้องให้ขึ้นแต่พอดี (อ่านเพิ่มเติมเรื่อง น้ำหนักที่เหมาะสมช่วงท้อง)

  • ออกกำลังกายเบาๆ อย่างสม่ำเสมอ เช่น การเดิน การว่ายน้ำ เป็นต้น

2. อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง


อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงคืออาหารที่มีรสหวาน หรือมีน้ำตาลสูงๆ เช่น

  • Ice cream

  • ชานมไข่มุก

  • น้ำผลไม้

  • น้ำหวาน

  • เครื่องดื่มน้ำอัดลม

  • เบอร์เกอรี่ แป้งขาว เช่น เค้ก โดนัท คุกกี้

  • ลูกอม

  • ขนมหวานต่างๆ

3. สัดส่วนอาหารที่ควรทาน


การจัดสัดส่วนอาหารจะช่วยให้สามารถควบคุม และวางแผนมื้ออาหารได้ดีขึ้น โดยคำแนะนำคือ

  • 1/2 ของจาน เป็นกลุ่มผัก หรือไฟเบอร์ต่างๆ

  • 1/4 ของจาน เป็น Complex carb

  • 1/4 ของจาน เป็น โปรตีนไขมันน้อย

อาจมีผลไม้ หรือ กลุ่มผลิตภัณฑ์จากนมเสริมได้ ที่สำคัญ ควรดื่มน้ำมากๆ ด้วยค่ะ


เพราะชนิดของอาหารที่คุณแม่ทานในแต่ละวัน ส่งผลโดยตรงต่อการขึ้นของระดับน้ำตาล และส่งผลต่อสุขภาพของคุณแม่ และลูกน้อยในครรภ์ ดังนั้น เลือกชนิดของอาหารที่ดี เพื่อสุขภาพที่ดีของทั้งแม่และลูกค่ะ


เขียนโดย

พญ. ทานตะวัน จอมขวัญใจ หมอหน่อย (Tantawan Jomkwanjai.MD) Dr. Noi The Family











ดู 1,855 ครั้ง0 ความคิดเห็น
bottom of page